Snack&Sound en la Muralla Rincón de Pepe

Cuando Ginés Nicolas, jefe de cocina del restaurante Rincón de Pepe nos comentó su idea nos pareció muy original… complicada pero genial… Después de hacer todo tipo de pruebas lo conseguimos… que uno de sus platos ‘llegara del cielo’.
Citando el artículo de la revista Gastrónomo
” El cielo de La Muralla se llenó de divertidos globos aerostáticos de colores, que transportaban en sus cestos unas “Originales marineras con caviar”. Un plato que sorprendió a todos los presentes creando un ambiente de fantasía y diversión.”
Podeis ver todas las fotos y reportaje completo en el blog de la Revista Gastrónomo
https://revistagastronomo.blogspot.com.es/2015/01/cocina-y-espectaculo-en-snack-de-la.html
Os enseñamos algunas aquí.